Sắm vé máy bay China Airlines đi Trung Quốc chỉ để có cơ hội khám phá một nền ẩm thực

Khám phá ẩm thực Trung Quốc nhờ sự hỗ trợ của đại lý Globalflight

Đất nước Trung Quốc với biết bao điều thú vị cả về ẩm thực lẫn đặc trưng văn hóa, xứng đáng để bạn dành hẳn một chuyến tham quan dài ngày cùng gia đình mình. Thật dễ dàng để có chuyến du lịch trọn vẹn, chỉ cần liên hệ hotlines (08) 6254 8383 – tổng đài đặt vé của đại lý Globalflight – Hồ Chí Minh, chuyên bán vé máy bay giá rẻ của hãng hàng không China Airlines cùng nhiều hãng hàng không nội địa và quốc tế khác. Đến với đại lý, không những bạn được tư vấn nhiệt tình, chuyên nghiệp mà đặc biệt còn được hỗ trợ đổi ngày bay miễn phí, giao vé tận nơi trong khu vực nội ô thành phố Hồ Chí Minh. Hãy đến với Globalflight để chắc chắn cơ hội cầm trên tay tấm vé máy bay China Airlines giá rẻ đi Trung Quốc các bạn nhé!

Trung Quốc là đất nước đông dân nhất thế giới, cùng với sự rộng lớn và đa dạng về sản vật, mọi thứ muôn màu muôn vẻ, cũng như khí hậu dẫn tới sự khác biệt rõ ràng giữa các miền văn hóa ẩm thực. Nhiều du khách sắm vé máy bay China Airlines đi Trung Quốc chỉ để có cơ hội khám phá một nền ẩm thực vô cùng đa dạng và đặc sắc, mà vẫn mang những đặc trưng riêng của từng vùng miền, phong phú, giàu bản sắc, đặc biệt rất có ảnh hưởng đến ẩm thực các nước trong khu vực châu Á.

Sự tinh tế trong các món ăn chính là sự hội tụ đầy đủ từ hương, sắc, vị đến cách bày biện, trang trí. Một món ăn ngon phải đảm bảo đẹp mắt, hương thơm lan tỏa mới làm say lòng thực khách, có vị ngon của đồ ăn được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, sạch và cách trình bày thật ấn tượng. Bên cạnh đó, các món ăn còn bổ dưỡng bởi sự kết hợp tài tình giữa các thực phẩm và các vị thuốc như hải sâm, thuốc bắc…

Các món ăn Trung Hoa thường được chế biến theo nhiều phong cách khác nhau, như: hâm, nấu, ninh, xào, hấp, rang, luộc, om, nhúng,…mỗi một cách chế biến đem lại những dư vị và cảm nhận khác nhau.

Phong cách ẩm thực đặc trưng theo vùng miền của Trung Quốc

Ẩm thực Trung Hoa được chia thành 8 trường phái lớn:  Sơn Đông, Quảng Đông, Tứ Xuyên, Hồ Nam, Phúc Kiến, Chiết Giang, Giang Tô và An Huy.

Sơn Đông

Hình 1 – Món ốc kho cực hấp dẫn đến từ tỉnh Sơn Đông

Ít ai biết đệ nhất ẩm thực Trung Hoa là trường phái ẩm thực Sơn Đông. Tỉnh này vốn là vựa lúa mỳ lớn của Trung Quốc xưa nay, rau quả ở đây cũng rất đa dạng và phong phú. Nét đặc trưng của ẩm thực vùng đất này là các món ăn mang vị nồng, đậm đà, mạnh về rán, nướng, hấp với màu sắc tươi nguyên, rất bắt mắt. Đặc biệt, những món ăn thường sử dụng nhiều hành, tỏi, nhất là các món hải sản. Ốc kho, cá chép chua ngọt là 2 trong số nhiều món ăn nổi tiếng của Sơn Đông.

Quảng Đông

Là một trong 4 trường phái ẩm thực chính, ẩm thực Quảng Đông không ngừng tiếp thu tinh hoa các trường phái khác và đồng thời đã kết hợp tinh tế món ăn Tây trong món ăn của mình. Những món ăn Quảng Đông rất đa dạng về thành phần và được chế biến theo 21 cách nấu nướng khác nhau, phổ biến nhất là xào, chiên rán, nướng, quay, hầm, hấp, kho, chao hấp bát úp,… Đặc biệt, người Quảng Đông ăn đến đâu chế biến đến đó. Món ăn cần đảm bảo “4 yêu cầu” sắc, hương, vị, hình và non mà không sống, tươi mà không thô, mỡ mà không ngấy, thanh mà không nhạt. Quảng Đông nổi danh với các món lợn sữa quay, gà hấp muối, ngỗng quay, gà luộc, thịt heo xá xíu, tôm hấp, gà om rắn vv…

Hình 2 – Ẩm thực Quảng Đông đặc trưng kiểu hấp

Hồ Nam

Trải qua hơn 2000 năm tồn tại và phát triển, trường phái ẩm thực Hồ Nam đã từng bước khẳng định mình bởi các món ngon độc đáo. Nghệ thuật nướng của các món ăn Hồ Nam có thể nói rất tinh tế và hoàn mỹ. Khẩu vị cơ bản của Hồ Nam là béo, chua – cay, hương thơm nhẹ nhàng. Những món ăn cũng thường được sử dụng nhiều ớt, tỏi, hẹ tây và nước sốt làm cho món ăn dậy mùi khó cưỡng.

Phúc Kiến

Các món ngon tỉnh Phúc Kiến thu hút du khách đặt vémáy bay China Airlines bởi sự tinh tế của thực đơn và cách chế biến đặc biệt. Hình thành trên nền tảng ẩm thực của các thành phố Phúc Châu, Hoan Châu và Hạ Môn. Về tổng quát các món ăn ở đây hơi ngọt và chua, ít mặn, nguyên liệu chủ yếu là hải sản, tươi ngon bổ dưỡng à các món ngon củ vùng núi. Món nổi tiếng nhất ở đây là Phật nhảy tường.

Hình 3 – Món Phật nhảy tường nổi tiếng của tỉnh Phúc Kiến

Chiết Giang

Ẩm thực Chiết Giang tổng hợp những món ăn đặc sản của Hàng Châu, Ninh Ba, Thiệu Hưng nhưng nổi tiếng nhất vẫn là các món ăn Hàng Châu. Món ăn ở đây thường không dầu mỡ, chú trọng đến độ tươi ngon, mềm mại cuốn hút. Hương vị ẩm thực Chiết Giang tươi mềm, thanh đạm mà không ngấy. Quá trình nấu ăn rất được xem trọng vì thế không chỉ hương vị ngon mà cách trình bày cũng vô cùng bắt mắt. Các món ăn nổi tiếng ở Hàng Châu mà nhất định du khách phải thưởng thức một lần đó là thịt lợn Đông Pha, thịt gà nướng Hàng Châu, tôm nõn Long Tĩnh, cá chép Tây Hồ…

Giang Tô

Không chỉ sở hữu phong cảnh hữu tình vào bậc nhất Trung Quốc, các món ăn Giang Tô còn được trang trí rất cầu kỳ và đẹp mắt như một tác phẩm nghệ thuật. Đặc sắc của món ăn Giang Tô là “Chú trọng Kỹ thuật dùng dao, món ăn tinh tế, khẩu vị thanh đạm” với các món hấp, ninh, tần công phu vô cùng. Người Giang Tô không thích dùng xì dầu trong các món ăn nhưng lại thích cho đường, dấm tạo nên vị “ chua, ngọt” đặc trưng. Thịt và thịt cua hấp là món ăn nổi tiếng nhất ở đây.  

Hình 4 – Món cua hấp ở Giang Tô

An Huy

Không khác nhiều so với ẩm thực Giang Tô, ẩm thực An Huy cũng được biết đến qua việc sử dụng các nguyên liệu có sẵn trong tự nhiên và các loại thảo mộc. Ẩm thực An Huy bao gồm ba khu vựa chính là sông Dương Tử, sông Hoàng Hà và miền Nam An Huy, trong đó ẩm thực miền Nam An Huy chủ yếu có vị mặn, thơm ngon, hương thơm dễ chịu. Món ăn nổi tiếng nhất ở đây chỉnh là Vịt hồ lô. Bạn nhớ thử một lần nếu có dịp đến vùng đất An Huy nhé!

Tứ Xuyên

Với địa thế hình lòng chảo, quanh năm sương mù, khí hậu ẩm thấp nên các món ăn Tứ Xuyên vì thế mà rất cay, thách thức tâm hồn yêu ẩm thực. Các món ăn Tứ Xuyên chú trọng đến màu sắc, hương vị với nhiều vị tê, cay, ngọt, mặn, chua, đắng, thơm trộn lẫn khéo léo, linh hoạt. Không chỉ thế, những món ăn ở đây còn có nhiều kiểu cách đổi mùi vị, phù hợp với khẩu vị của từng thực khách, thích hợp với từng mùa trong năm.

Hình 5 - Ẩm thực Tứ Xuyên rất cay

Ẩm thực Trung Hoa được coi là ẩm thực mang đậm nét Phương Đông. Đến với thế giới ẩm thực Trung Hoa là đến với những món ăn truyền thống từ mọi miền đất nước của họ, vô cùng đặc sắc các bạn ạ. Cũng chính bởi vậy, không chỉ người Trung Quốc mà ngay cả những thực khách nước ngoài khi mua vé máy bay đặt chân lên đất nước này luôn dành phần lớn thời gian để được trải nghiệm những đặc sản vùng miền.

TRỤ SỞ CHÍNH

370A Cách Mạng Tháng 8, P10, Quân 3, TP.HCM
Điện thoại: (08) 6254.83.83 - (08) 6251.99.33
Hotline: 093.867.12.13 - 0932.62.12.13
Email: info@globalflight.com.vn - Website: http://chinaairlinesvn.com/